A Confraria Feminina do Champanhe de Florianópolis – CFCF surgiu quando a arquiteta Denise Nervo Cunha teve a idéia de convidar um grupo de cinco amigas; Carmem Laitano, Sandra Barbosa, Sissi Lanner, Gisele Barreto e Ceres de Azevedo, também apreciadoras desta deliciosa bebida, para organizarem a Confraria Feminina do Champanhe de Florianópolis, pois não havia nenhum grupo que se dedicasse ao aprimoramento do conhecimento a este respeito naquele momento, na cidade.A primeira reunião aconteceu em abril de 2003 . Era uma forma de difundir a Cultura do Champanhe, através de encontro técnicos, assim como formar um grupo que se dedicasse a estudar sobre esta bebida maravilhosa, que como disse Napoleão: “ Tão necessária na vitória....Criou-se então o Estatuto e nos tornamos uma sociedade civil sem fins lucrativos.

Nova Diretoria - Biênio 2012/2013:

Presidente:Carmem Laitano

Vice Presidente:Elaine Barth

1ª Tesoureira:Ila Duwe

2º Tesoureira:Patricia Amaral

1º Secretaria:Sandra Barbosa

2º Secretaria:Jaqueline Costa