A reunião do dia 02 de agôsto de 2006 foi realizada no restaurante Toca da Garoupa. O reencontro mensal foi devotado a um exercício de degustação de diferentes espumantes (Mumm Argentina, Salton Ouro Brut e a champanhe Moet & Chandon Brut Imperial)
De forma interativa e divertida, a presidente da CFCF orientou as etapas de degustação estimulando as confreiras a expressar seus conhecimentos e sensibilidade na avaliação das bebidas selecionadas. Entre outros temas foi abordada a agenda do 2º semestre que prevê participação de representantes da CFCF em eventos externos, tais como a realização do evento Belle Blanc em Florianópolis e o Congresso Nacional da FEBAVE (Federação Brasileira das Confrarias e Associações Femininas do Vinho e do Espumante) em Caxias do Sul. Foi também discutida a agenda para o jantar de final do ano da CFCF a realizar-se no dia 17 de novembro na Alameda Casa Rosa em Florianópolis.